Вже зовсім скоро, з 6 на 7 січня, православні відзначать найбільше свято в році – Різдво Христове.
Як правильно зустрічати Різдво Христове?
Цим святом закінчується і св. Чотиридесятниця – сорокаденний Різдвяний піст, який тривав з 28 листопада. Головною метою даного Різдвяного посту є духовне очищення людини, щоб він готовий був зустріти цю подію з чистою душею. Перед самим святом, в останній тиждень пост посилювався. Церква, окрім поста тілесного, нагадує людині і про піст духовний. Самий справжній піст – це молитва, покаяння, утримання від вад і пристрастей, прощення образ і т.д.
Святвечір (Святвечір, Багата кутя)
Ні в якому разі не слід плутати Різдвяну вечерю і вечерю напередодні Різдва – Святвечір – Святвечір!
По незнанню традицій, так уже повелося у нас в країні, багато на Святвечір починають збирати безліч гостей, влаштовувати бурхливе застілля, де рікою ллється спиртне, вживається скоромна їжа, і ведуться не ті розмови. Цього робити не можна.
6 січня настає Святвечір. На Україні його святкування пов’язане з багатьма традиціями. Наприклад, перед тим, як накрити стіл, на нього насипали трохи сіна або соломи, а зверху накривали скатертиною, бажано білої. Це як нагадування про ясла, в яких лежав маленький Ісус. По кутах столу кладуть зубчики чеснока- від злих духів багата кутя.
З самого ранку 6 січня йдуть приготування до святого вечора. Лише помолившись і подумки пробачивши своїх ворогів і кривдників, можна приступати до приготування святкової їжі. Діти обов’язково допомагають батькам у приготуванні їжі. У цей день ніхто не снідає і не обідає – все чекають першої зірки. Дозволено лише дітям трохи перекусити в обід.
Якщо вже чітко дотримати традиції, то на почесному місці в домі потрібно поставити «дідух» – сніп пшениці, що символізує дух наших предків.
На стіл в Святвечір подавалися 12 страв, за числом апостолів. Так само 12 страв – як символ того, що кожен місяць року буде щедрим. Хоч цей вечір і ознаменований, як закінчення посту – страви обов’язково в цей вечір повинні бути пісними! Обов’язковими атрибутами Святвечора на столі є – кутя та узвар. У традиціях народу вони мають символічне значення: кутья- це обов’язкова страва на поминання, а узвар звичайно варять при народженні дитини. Цими двома стравами наші предки в святий вечір з’єднували спогад про та народженні, і смерті Спасителя.
Перша зірка, що зійшла на вечірньому небосхилі, оповіщає людей про те, що сталося Велике Чудо – це народження Сина Божого! Після цього можна приступати і до святої трапези, спочатку якої потрібно запалити воскову свічку і помолитися. На самому початку все повинні покуштувати куті, а потім вже приступати і інших страв на столі. Від кожного блюда потрібно обов’язково покуштувати хоч трохи, так прийнято, щоб протягом року в будинку не було голоду. За столом обов’язково має бути парна кількість людей, якщо ж так не виходить – на столі просто ставиться додатковий прилад. Всі домочадці повинні бути вдома.
Вечеря на Святвечір проходить неквапливо, по кілька годин. Зібралася за столом вся родина і веде тихі і неквапливі бесіди тільки про хороше. Підвищувати голос і сваритися не можна ні в якому разі. Звичайно ж, не можна пити спиртне! У Святвечір на столі повинен стояти тільки узвар.
Поки вечеря не закінчено – нікому не можна вставати з-за столу, а вже, тим більше, – виходити з дому, – щоб не запустити в будинок нечисту силу. Ті, хто в цей вечір в дорозі – обов’язково повинні встигнути повернутися додому до півночі – інакше весь наступний рік у них пройде в поневіряння. За столом не можна сидіти по кутах, особливо незаміжнім хлопцям і дівчатам – а то рік пройде в самоті. Не можна, якщо взяв у руки ложку, класти її назад на стіл.
Після закінчення святої вечері – кутю та ще деякі страви зі столу не прибирали – ця їжа залишалася для померлих родичів, які, за віруваннями, теж приходять до нас «на різдвяну кутю».
На Святвечір в селі навіть тварин годували краще, щоб вони не сказали, що господар жадібний. За повір’ям, у цей вечір навіть тварини розмовляють. Навіть бездомних тварин в цей вечір вітають зі святом, виставляючи на поріг для них миску з їжею.
Наскільки багатий буде стіл на Різдво, які відносини будуть між домочадцями – так і протягом усього року буде в вашому домі. Ні в якому разі в цей вечір не можна напиватися і лаятися! За повір’ям, саме в цю ніч, перед Різдвом, на землі нарівні панують сили Добра і Зла, тому, до яких під силу примкне сьогодні людина – ті і будуть супроводжувати його протягом всього року!
Незважаючи на те, що Святвечір суто сімейне свято, все ж, за стіл запрошувалися самотні мандрівники. У наш час – це можуть бути самотні сусіди, малозабезпечені, знедолені люди. Після вечері діти йдуть колядувати, але повинні повернутися до півночі, щоб не митарствувати протягом року.
В дім У будинках в на Святвечір запалюються печі, каміни, в міських квартирах – свічки. Вогонь бажано підтримувати до самого хрещення. Міські жителі ставлять запалені свічки на вікно – як символ зірки, на яку прийдуть до нас в будинок добрі духи, як коли – то прийшли волхви на світло зірки.
Пісні страви, які готуються на Святвечір – це страви без м’яса, яєць, молока, сметани і т.д. Меню на цей вечір вибирається індивідуально. Страви готуються з гороху, квасолі, риби – все на рослинному маслі.
Різдво Христове.
Вже з самого ранку Великого Різдва люди ходили по домівках «із зіркою», співали народні колядки та церковні гімни.
7 січня на саме Різдво Христове вже готують велику сімейну вечерю з безліччю вишукувань і смакоти. Пост закінчено – тому на столі присутні різні м’ясні страви: смажене порося, домашня ковбаса, гусак або качка з яблуками, порося, фаршироване гречаною кашею, холодець, буженина, окіст, баранячий бік з кашею, заливна риба, млинці, пряники і пироги. Так само дозволено і спиртне – вино і наливочка. Тут вже можна їсти, що душі завгодно, і пити, але не впиватися.
На різдвяний стіл печеться пиріг з сюрпризом: горіхом, родзинками або запеченої монеткою. Господар будинку ділить пиріг, – кому дістанеться «сюрприз» – той буде здоровий, щасливий і фартовим весь рік.
Після вечері починаються колядки, веселощі, діти влаштовують вертеп.
Всю Різдвяну тиждень треба зберігати вдома мир, а на столі достаток – тоді весь рік буде ситним і багатим.
У тих сім’ях, де святкування Різдва стало традицією, батьки розповідають дітям, що в основі цієї події лежить повір’я про народження Ісуса Христа, Сина Божого, Дівою Марією. Це в християнстві самий урочистий свято, яке супроводжується трьома церковними богослужіннями, а саме: опівночі, на світанку і вдень – це значить: в лоні Отця, у лоні Богоматері, а так само і в душі віруючих. Народження Ісуса Христа можливість відкрило для порятунку душі кожного віруючого.
З самого Святвечора і по Хрещення, 12 днів, йдуть святки. У ці дні прийнято ходити один до одного в гості, рядитися в звірів, ангелів, співати колядки та влаштовувати святочні ворожіння.
