Найактуальніша страва на літо — це окрошка. Здається, що ще можна про неї розповісти нового? Невже існує якийсь особливий рецепт?
Так, саме так!
Якщо вам набридла класична окрошка на квасі — ось для вас добірка з 5 незвичних, але смачних альтернатив. Не забудьте вподобати та підписатися, якщо рецепт припаде до душі!
1. Окрошка на пиві
Ідеально для тих, хто хоче «все й одразу». Нарізаємо класичні інгредієнти й заливаємо світлим охолодженим пивом.
Порада: не використовуйте солодке пиво або сидр — смак буде зовсім не той.
2. Окрошка на курячому бульйоні
Звучить незвично, але щойно ви спробуєте — є шанс, що це стане вашим улюбленим рецептом!
Порада: для бульйону краще брати курячі стегна або навіть цілу тушку — так він вийде насиченим. Перед додаванням у страву бульйон обов’язково охолодити!
3. Окрошка з адигейським сиром
Поєднання відвареної картоплі, огірків та адигейського сиру — для справжніх гурманів. Особливість рецепту — повна відсутність м’яса. Замість нього — сир, залитий кефіром. Ідеально для легкого літнього перекусу.
4. Окрошка з буряком
Усі інгредієнти — як у звичайній окрошці, але додається трохи натертого буряка. Навіть невелика кількість дарує страві яскравий насичений колір і легку солодку нотку. Заливається все охолодженою мінералкою.
5. Окрошка з копченою рибою
Зазвичай в окрошці використовують ковбасу чи курятину, іноді — відварену яловичину. Але кулінарна фантазія не має меж, і з’явився новий варіант — з копченою рибою.
Використовуються ті самі інгредієнти, що й завжди, але замість м’яса — шматочки копченої горбуші або іншої червоної риби.
