Панкратій і Кирило 22 липня: чого категорично не можна робити?


Традиційно в цей день наші предки збирали і пробували перші огірки з городу.

Картинки по запросу огірки на грядці

Також вважалося, що найперший огірок господиня повинна була зірвати потай від усіх і закопати в темному куточку городу для того, щоб, згідно прикметі, наступний рік був багатим на врожай. Якщо ж проігнорувати цей обряд, овоча не вистачить на зиму.

Картинки по запросу огірки на грядці

Про огірки в народі складали численні загадки. Багато з них відомі нам із дитинства: «Ні вікон, ні дверей — повна хата людей»; «Повно корито народу намито»; «Лежать у матки телятки візьмеш. Лежать рядками, зелені самі».
У всі часи огірки дуже любили селяни.

Картинки по запросу огірки на грядці

Так, овоч їли прямо з грядки, готували з нього смачні страви. Не дивлячись на те, що зараз вже нікого не здивуєш салатом з огірків, наші предки його вживали не тільки в сирому вигляді. Наприклад, огірки смажилися як кабачок, вирізаючи насіння і залишаючи тільки товсті м’ясисті стінки. Також їх тушкували з м’ясом і фаршем і готували суп з огірків. При цьому пити молоко з цими стравами не рекомендується. Головною стравою на столі взимку завжди були квашені огірки.

Картинки по запросу чорниця

Ще на Панкратія і Кирила слов’яни збирали чорницю. До речі, робити це зовсім нелегко, оскільки біля чорничних кущів завжди водяться комарі. Однак цю ягоду дуже любили і поважали. Вважалося, що чорниця володіє чудодійними властивостями.

Картинки по запросу чорниця

Сучасна медицина цей факт підтверджує. Відомо, що чорниця корисна людям із поганим зором, допомагає впоратися з втомою очей, ревматизмом, хворобами шлунково-кишкового тракту. В цей день не можна ходити на сінокіс, так як був час збору чорниці.


ІНШІ СТАТТІ

error: Content is protected !!